طرز تهیه دلمه نخود با سیزیجات
دلمه،نحوه درست کردن دلمه سبزیجات،آموزش تهیه دلمه سبزی
مدل لباس >>> آموزش آشپزی: با روش پخت دلمه ی نخود و سبزیجات مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان آشنا شوید
آموزش تهیه دلمه نخود و سیزیجات
دلمه گیاهی کاملا متفاوت. اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید با نخود، کرفس و گشنیز یک دلمه شیک و خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه ی دلمه نخود و سبزیجات:
| نخود آشی | ۱/۲ پیمانه |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| جعفری خردشده | ۱ قاشق سوپ خوری |
| گشنیز خردشده | ۱ قاشق سوپ خوری |
| کرفس | ۳ ساقه |
| فلفل دلمه‌ای کوچک | ۱ عدد |
مواد لازم برای تهیه ی سس:
| سرکه | ۴ قاشق سوپ خوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه ی دلمه ی نخود و سبزیجات:
پیاز را پوست بکنید، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
نخود را آبپز کرده و سپس آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.
برای مزه‌دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته شود.
یک مدل دیگر:
ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی‌می‌دهد.
منبع : bartarinha.ir
بخوانید:
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات
طرز تهیه کتلت سبزیجات