بیتا فان

آموزش بافتنی بافتنی کودک بافت شالگردن مدل بافتی شال بافت بلوز بافتنی سارافون بافتنی مدل لباس مدل آرایش طرز پخت آشپزی ایرانی لباس مجلسی

بیتا فان

آموزش بافتنی بافتنی کودک بافت شالگردن مدل بافتی شال بافت بلوز بافتنی سارافون بافتنی مدل لباس مدل آرایش طرز پخت آشپزی ایرانی لباس مجلسی

آموزش تهیه کوفته تبریزی مدل لباس مردانه 94

مدل لباس زنانه,مدل مانتو ایرانی,مدل لباس مردانه,مدل مانتو دخترانه,مدل لباس مردانه 94,مدل لباس,لباس مجلسی زنانه,مدل مانتو بهار 94,مدل لباس بچه گانه,مدل مانتو 2015,مدل مانتو,مدل لباس زنانه 2015,مدل لباس عروس,لباس مجلسی,آموزش خیاطی,مدل لباس مجلسی 94,مدل لباس مجلسی 2015,مدل لباس مردانه 2015,عروس,مدل لباس مجلسی,مدل مانتو 94,مدل مانتو تابستان 94,مدل مو زنانه,مدل لباس بچه گانه 2015,مدل لباس عروس 2015

آموزش تهیه کوفته تبریزی مدل لباس مردانه 94

درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید.

مدل لباس زنانه,مدل مانتو ایرانی,مدل لباس مردانه,مدل مانتو دخترانه,مدل لباس مردانه 94,مدل لباس,لباس مجلسی زنانه,مدل مانتو بهار 94,مدل لباس بچه گانه,مدل مانتو 2015,مدل مانتو,

  آموزش تهیه کوفته تبریزی

گوشت چرخ کرده ۱ کیلو  .  لپه ۱ پیمانه  .  برنج ۱ پیمانه  .  پیاز  ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری  .  تخم مرغ ۲ عدد  .  سبزی کوفته ۵ قاشق غذاخوری

آرد نخود چی ۲  قاشق غذاخوری  .  زعفران.نمک.فلفل.ادویه.دارچین.گل سرخ به مقدار لازم

تره.مرزه به مقدار لازم  .  پیازداغ ۳ قاشق .  زرشک.آلو.تخم مرغ پخته.مغز گردو به مقدار لازم

مدل لباس زنانه,مدل مانتو ایرانی,مدل لباس مردانه,مدل مانتو دخترانه,مدل لباس مردانه 94,مدل لباس,لباس مجلسی زنانه,مدل مانتو بهار 94,مدل لباس بچه گانه,مدل مانتو 2015,مدل مانتو,

طرز تهیه :  ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید.

لپه ها را از شب قبل خیس دهید ، لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید.

مدل لباس زنانه,مدل مانتو ایرانی,مدل لباس مردانه,مدل مانتو دخترانه,مدل لباس مردانه 94,مدل لباس,لباس مجلسی زنانه,مدل مانتو بهار 94,مدل لباس بچه گانه,مدل مانتو 2015,مدل مانتو,

لپه ها و برنج را به همراه ۱ پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه سبزی کوفته ، ارد نخودچی ، نمک ، فلفل و دارچین به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا ورز دهید ( مانند مایه کباب کوبیده ).

درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید.

مدل لباس زنانه,مدل مانتو ایرانی,مدل لباس مردانه,مدل مانتو دخترانه,مدل لباس مردانه 94,مدل لباس,لباس مجلسی زنانه,مدل مانتو بهار 94,مدل لباس بچه گانه,مدل مانتو 2015,مدل مانتو,

به هر تعداد که میخواهید کوفته درست کنید ( اندازه کوفته ها بستگی به سلیقه خودتان دارد ) ، پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید ( دقت کنید که در زمان قرار دادن کوفته ها سس نباید بجوشد ، میتوانید کوفته ها را با توری داخل سس قرار دهید ).

پس از قرار دادن کوفته ها اجازه دهید تا کمی خودشان را بگیرند و سفت شوند سپس میتوانید کمی کوفته ها را بچرخانید تا اب و روغن به تمام نقاط کوفته برسد.

۱ تا ۲ ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است و پس از این زمان کمی شعله را بیشتر کنید تا اب کوفته ها غلیظ تر شود ، میتوانید داخل اب کوفته حدود ۲ قاشق ارد نخودچی که با کمی روغن تفت داده شده است بریزید تا غلظت بیشتری داشته باشد.

پس از اماده شده کوفته ها اجازه دهید کمی سرد شوند سپس اب کوفته را به ظرف سرو اضافه کنید.

نکته : سبزی کوفته مخلوطی از جعفری + گشنیز + مرزه + ترخون + نعناع است ؛ بهتر است برای کوفته از گوشت مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید.

اب کوفته نباید در زمان ریختن کوفته ها در حال جوش باشد چون کوفته ها از هم میپاشد ،  تا زمانی که کوفته ها سفت نشدند نباید اب بجوشد بلکه باید ریزجوش بزند ، باید برای جلوگیری از ترک خوردن کوفته تمام مواد خوب ورز داده شوند.

مطالب بیشتر از سایت ما

آموزش تهیه کدوبره مازندرانی مدل لباس مردانه 94

آموزش تهیه بروشتای میگو و پنیر مدل لباس مردانه 94

آموزش تهیه کاناپه گوجه فرنگی و پنیر مدل لباس مردانه 94

آموزش تهیه بروشِتای هویج و پنیر مدل لباس مردانه 94

آموزش تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر مدل مانتو تابستان 94

آموزش تهیه بورانی کدو حلوایی مدل مانتو تابستان 94

آموزش تهیه بورانی اسفناج و آرتیشو مدل مانتو تابستان 94

آموزش تهیه بادمجان کباب مدل مانتو تابستان 94

آموزش تهیه کدو حلوایی کبابی مدل مانتو تابستان 94

آموزش تهیه رول نان و سوسیس مدل لباس

مدل لباس زنانه مدل مانتو ایرانی مدل لباس مردانه مدل مانتو دخترانه مدل لباس مردانه 94 مدل لباس لباس مجلسی زنانه مدل مانتو بهار 94 مدل لباس بچه گانه مدل مانتو 2015
فرناز پنج‌شنبه 22 بهمن 1394 ساعت 02:53